李荣和，姜浩奎主编2010 年出版414 页ISBN：9787501977161
本书主要内容包括大豆加工生物学特性，大豆油脂加工技术，大豆蛋白加工技术，豆奶与豆奶粉加工技术，传统大豆制品现代加工技术（含豆腐、腐竹、豆芽、大豆素食品、豆豉、腐乳、豆酱、酱油、豆腐渣的加工技术），大豆......
赵思峰编著2010 年出版315 页ISBN：9787109146396
本书吸收了国内外加工番茄研究的成果，阐述了加工番茄基本理论和无害化高产优质栽培技术。主要包括番茄的起源，国际、国内加工番茄的种植以及加工番茄产品加工和贸易情况等。...
张绪祥，熊海涛主编2013 年出版454 页ISBN：9787115300898
本教材共10章，基础篇以机械制造方法和加工装备为主线，融入机床、刀具和金属切削原理。工艺篇以实现产品质量为主线，融入工件的装夹、夹具、尺寸链计算、机械加工误差分析、机械加工工艺规程设计方法、机械装配...
武军主编2007 年出版101 页ISBN：9787807620082
本书主要介绍乳与乳制品的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍小型乳制品加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。...
王佃学等主编2005 年出版156 页ISBN：7502939156
本书介绍了联合收获机械的驾驶操作、主要结构与工作过程、主要工作部件、使用调整、维护保养、故障排除等内容。
杨新军，张文东，胡跃进等主编2005 年出版278 页ISBN：781104031X
本书介绍了机械设备的故障和维修原理、机械零件的失效及分析、机械设备状态检测与故障诊断、机械设备检修的工艺过程、机械设备维修管理，以及状态检测技术在大型养路机械上的应用。...
张德权，艾启俊主编2003 年出版518 页ISBN：7502541543
全书共分十章，内容包括：蔬菜营养与健康、蔬菜深加工新技术、传统蔬菜加工、蔬菜干制、蔬菜速冻、净菜加工、蔬菜深加工综合利用、绿色蔬菜及有机蔬菜的生产技术等。...
李华志主编2007 年出版193 页ISBN：9787811145373
本书为中等职业学校机电类专业规划教材。全书共分5章，分别介绍了数控加工技术的基本知识、数控加工方法、机床夹具设计、数控加工工艺、机械加工质量。各章未配有习题。本书的讲述深入浅出、易学易懂，便于教...
