狄玉振编著2000 年出版411 页ISBN：7500213131
本书介绍了蔬菜加工的原理，蔬菜加工厂的建立，蔬菜的腌制，蔬菜的罐藏，蔬菜的糖制，果蔬制汁，蔬菜冷冻等内容。
吕瑛玻，刘哲主编2008 年出版306 页ISBN：9787122035486
本书将三视图的形成与投影规律、视图的表达、尺寸标注、技术要求的选择与标准、测绘与测量技术等相关知识进行了介绍。
杨显宏主编2006 年出版226 页ISBN：7811141663
本书为高校教材，共分7章，内容包括：数控机床加工程序编制基础、数控车床的程序编制，数控铣床与铣削中心的编程、用户宏程序、数控电火花切割机床的程序编制、数控冲压加工及编程、自动编程。...
路生辉编著1991 年出版380 页ISBN：7311004349
甘肃省高等学校试用教材:本书以猪、牛、羊、禽、兔肉为主，介绍了肉的基本知识和各类肉制品的加工技术。
郑超斌主编；吕永明，张江山副主编2012 年出版230 页ISBN：9787501987054
本书是面向毛皮行业一线技术人员而编制的加工技术手册，用通俗易懂的语言深入浅出介绍原料皮组织构造、常用原料皮种类、毛皮加工基本原理、实用技术工艺及泛博公司化工产品的应用工艺和产品特点等。...
