李立编著2008 年出版295 页ISBN：9787111222415
本书讲解了最新的线切割机床的操作与编程技术及基础放电切割原理等。
张富新，杨宝进编著（陕西师范大学食品学院）2000 年出版228 页ISBN：7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...
丁习武主编2005 年出版66 页ISBN：7109101150
本书介绍了野生蔬菜——荠菜、蒲公英、菊花脑、马齿苋等栽培加工技术。
李梦琴，张剑编著2006 年出版76 页ISBN：7806419462
本书主要介绍了玉米的结构与性质、玉米糁和玉米粉的加工、玉米淀粉加工、玉米食品加工、玉米糖类食品生产、变性淀粉生产、特种玉米及其加工利用、玉米副产品的综合利用等内容。...
张旭主编2010 年出版102 页ISBN：9787543326934
本书以通俗的语言阐述了糯玉米的起源、生物学特征与应用基础理论，全面介绍了以糯玉米为原料生产糖果、饮料、食用添加剂及发酵类等多种产品的实用加工技术。...
关晓平等主编2003 年出版179 页ISBN：7810764330
本书根据计算机辅助设计技术的基础和实践介绍了数据的处理、数据结构、信息存储与管理、计算机图形处理技术，结合机械设计实践加以处理。...
