韩涛，艾启俊编著2001 年出版162 页ISBN：7806620389
本书介绍了蔬菜的营养成分与保健功能，蔬菜加工的原、辅料，蔬菜加工原料的预处理，蔬菜的速冻保藏，蔬菜的干制，蔬菜的罐藏等内容。
李晓豁编著2005 年出版269 页ISBN：7811021463
本书介绍机械技术测试中的三大部分，测试系统的组成原理与设计；测试信号的分析与数据处理；常用参量的测试。
陈春主编2008 年出版332 页ISBN：9787811049893
本书分工程材料、材料热处理、铸造成型、锻压成型、胶接成型、切削知识、切削加工、夹具等14章介绍机械制造基础知识。
刘正埙主编2003 年出版125 页ISBN：7801831381
本书系统地介绍了高能束（激光束、电子束、离子束）加工的基本原理，设备，工艺和应用范围，使读者了解和掌握加工技术的概貌和相应的关键技术。...
