郑宏博主编1997 年出版391 页ISBN:7810441949
中等专业(职业)学校餐旅服务与管理专业教材新系21世纪新概念教材:本书吸取了国内外前厅服务与管理的最新知识和技术,主要内容包括:前厅部概述;前厅环境与设施;前厅预订服务;前厅房价管理;前厅接待服务;前厅系列......
梁海兰主编2015 年出版173 页ISBN:9787568102575
本教材是一本高质量的职业教材,适合职业学校学生使用。教材以饭店客房服务与管理活动为主线,使学生系统和全面地掌握客房运行与管理的业务知识,掌握客房服务操作技能和基层管理的基本方法,学会处理和解决客房服...
赵莹雪主编2011 年出版198 页ISBN:9787302248132
本书按照餐饮企业的生产实际和岗位职业能力需求,设计了餐饮服务操作技能、餐饮服务与基层管理能力、餐饮企业经营与管理能力三大模块。
李堂军,田刚,郝贵明著2015 年出版177 页ISBN:9787560754406
本书较详细地研究了政府变迁、服务型政府的概念及内涵、服务型政府的基本特征、服务型政府建设的目标以及影响服务型政府建设的主要因素。在此基础上从经济绩效、服务绩效、内部绩效和社会绩效四个评价维度...
杨冬琼著;高文彪编2013 年出版143 页ISBN:9787545421606
本书通过三个模块相关图片展示、工作内容解读、操作要点提示,把酒店客房服务的几个方面详细进行了描述,使工作场所的场景醒目化、可视化,再加上简要的旁白解说,让读者能真实地去了解各种管理方法,并可以作为参考...
张秀梅,张慧宇主编2008 年出版112 页ISBN:9787563515202
《旅游服务与管理英语》是中等职业学校专业英语系列教材之一。本教材突出听说为主、求新求活的特点,在选取大量听说材料的同时,又注意专业知识的介绍和阅读理解能力的培养。本书共有17个单元,每单元包括:听说导...
郭兆康主编2001 年出版182 页ISBN:7040092883
《饭店服务与管理英语练习答案》是中等职业学校《饭店服务与管理英语》(第二版)的配套用书。全书共16单元,与教材各单元相呼应。《饭店服务与管理英语练习答案》包括听力材料和练习答案,可供教师参考,也可供自学...
刘秀珍,陈的非主编2011 年出版314 页ISBN:9787501980024
本书内容包括:模块一:餐饮服务职业素养篇;模块二餐饮服务技能篇:项目一餐厅服务基本技能、项目二中餐服务、项目三西餐服务、项目四宴会服务、项目五酒吧服务;模块三:餐饮服务管理篇:项目一餐饮原料采购管理、......
杰创文化编著2007 年出版312 页ISBN:7121051877
本书主要针对学习Word文字处理软件的广大读者用户,从全新的角度为用户全面地介绍Word 2007中各项知识点的操作与设置方法。全书总共分为两大部分:第一部分主要介绍Word 2007中的基础知识内容,通过介绍不同的操...