吴克祥，姜毅编著2014 年出版332 页ISBN：9787310044887
本书介绍了中外酒文化的知识和品饮方法，以及对酒水管理的理论及方法。本书包括酒文化，葡萄酒，啤酒与黄酒，白兰地威士忌，金酒伏特加兰姆特基拉酒，茶文化，健康饮料，鸡尾酒文化，酒吧文化，酒吧活动管理，酒吧服......
刘圣辉编；李婵译2016 年出版238 页ISBN：9787538195644
工作和家庭占据了第一、第二空间，第三空间则归纳为酒吧和咖啡厅。我们把剩余的精力和时间挥霍在第三空间，倍加珍惜是自然的。所以要求饮品口感的同时，对环境的要求也相应提高。DC的简约禅风、BAR ROUNG的艺术...
郝瑞敏编著2013 年出版162 页ISBN：9787115298157
本书对酒吧的服务准备、接待、点选酒水、酒水发放、酒水服务、饮料服务、食品服务、餐间服务和餐后服务等工作事项进行了详细的说明。
娜塔莉·卡纳斯·波索2018 年出版254 页ISBN：9787559806185
本书从世界范围精选40个酒吧设计作品，着重对每个作品的室内设计进行了深入剖析。由西班牙获奖设计师娜塔莉？卡纳斯作序，前言提纲挈领，阐述了酒吧设计的基本规则，并提供了11点建议。本书收录的案例分为四类：一、.....
殷开明，王建芹主编；吴培钦，倪中江，靳涛等副主编2013 年出版234 页ISBN：9787305120381
本书以“能力导向、行业对接、内容新颖”为编写思路，在对酒水服务与酒吧管理的岗位工作内容进行系统分析和诠释的基础上通过“职业技能”这条主线，以“行业对接”为抓手进行教学内容组织。本书共分十个章节，每...
国际室内设计年鉴 2010 3 餐馆、酒吧、夜总会 中英文本
张先慧主编2010 年出版368 页ISBN：9787561835449
本书收集了全球最具代表性的最新室内设计案例作品，分门别类，展现了各种不同风格的国际室内设计水平，是一套具很高参考价值的工具书。
腺宝红主编2008 年出版146 页ISBN：9787115183804
本书从酒吧服务员的岗位职责描述入手，以酒吧服务员的基本礼仪要求为基准，分别就酒吧服务工作流程中的工作准备、迎接宾客、酒吧服务、烈酒服务、葡萄酒服务、啤酒服务、酒水服务、结账送客服务这几个方面逐项...
渡边编著2012 年出版269 页ISBN：9787514603408
KTV的流行无疑从侧面印证了现代人日益富足的生活以及特殊的心理需求。KTV除了能够提供享受还是一个释放压力的好去处，如今的KTV，早已不单单是K歌的场所，尤其是对于社会中的成年人来说，KTV同酒桌饭局一样，已俨然...
佳图文化编2013 年出版265 页ISBN：9787562338420
本书以多个实际案例为依托，向读者展示了各国多个酒店酒吧俱乐部优秀室内设计案例的精妙所在。通过对案例设计的灵感来源、室内区域的划分、颜色的搭配运用、整体风格的体现等方面的解读，向读者阐述了此类室内...
陈昕主编2006 年出版168 页ISBN：7563713824
《酒吧服务训练手册》是《酒吧服务学习手册》的配套用书，它回顾了学习手册中的重点知识，下设训练提示、训练内容、单元重点回顾、练习指导、自我评估、考考你等若干训练点。通过这些训练点的强化练习，让读者加...
