清渠编著2009 年出版334 页ISBN：9787563921614
本书从中国节日、世界节日、中国及世界各地民俗、中国历史人物与典故、世界历史人物与典故、艺术、旅游与地理7个方面选取了青少年有必要了解的具有代表性的常识，以通俗的语言娓娓道来，希望能激发青少年读者...
王希林主编；卫生部合理用药专家委员会组织编写2013 年出版138 页ISBN：9787506762809
本书是抑郁症合理用药问答之第二版。内容包括了“基础知识”、“合理用药”、“预后和康复”三个栏目共600个问题，解答了抑郁症患者及其家人想知道的所有疑惑，是抑郁症患者及家人急需的科普书，可供广大患者及...
孙茜主编2008 年出版191 页ISBN：9787563717385
本书介绍了饭店前厅和客房服务与管理中各个部门的基本工作流程与能力、素质要求，主要包括前厅、客房的基础知识介绍、客房预订、礼宾服务、前台接待服务、商务中心及总机服务、前台收银服务、客房部对客服务...
仇学琴主编2010 年出版337 页ISBN：9787303109432
《现代饭店经营管理》是高校旅游管理专业的核心课程之一。饭店业是一个实践性非常强的行业，在饭店中，一方面要求不断更新管理思想、服务理念、操作流程、现代技术等，另一方面要求将管理理论与流程设计迅速转化...
蒋卫平，范运铭主编；陈莹，张秋菊，谭少龙副主编2011 年出版249 页ISBN：9787563722204
本书紧紧围绕饭店管理的方方面面展开，分基础、专业和拓展三大模块，将饭店的发展历史、饭店经营管理的基础理论、饭店的竞争策略、饭店的定位、打造饭店产品质量、构建饭店的人力资源体系、饭店的发展趋势等一...
张大为主编2011 年出版387 页ISBN：9787201069524
利顺德大饭店是中国第一家大型饭店，号称华夏第一店，从中发生的人和事作为一个侧面反应了从近代起中国不同阶段社会的特点。本书以章回体形式叙述以饭店为主线发生的人和事，作为历史以留后世。...
（澳）凯文·贝克（Baker，K.）著；程尽能译2006 年出版186 页ISBN：7563713123
本书针对饭店存在在内部员工贪污与欺诈问题，讲述了内部监控的原则、方法，对饭店的现金处理、餐饮服务、客房收入、工资、采购与库存，固定资产等各重要事项的具体监控措施，并且以大量的真实案例与虚拟案例阐释了...
张新南主编2006 年出版216 页ISBN：7040197634
本书是五年制高等职业教育旅游服务与管理专业教材之一，是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。本书主要内容包括：饭店人力资源管理概述、饭店组织机构、员工配置与招聘、员工薪酬与福利、员工绩效管理、员工...
陈雪琼主编2009 年出版191 页ISBN：9787211057894
本书按照旅游饭店客房服务的要求展开训练，是国内第一套高职高专旅游专业的实训教程。是国内第一套高职高专旅游专业的实训教程。
邓峻枫等著1992 年出版244 页ISBN：7805212880
本书全面、系统地阐述了饭店管理的涵义、内容、发展过程以及未来趋势等，论述了饭店的组织、经营战略与决策、市场营销、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、安全管理等。作者还联系了大量的教...
