（美）伦德博格（Lundberg，D.E.），（美）阿玛塔斯（Armatas，J.P.）著；邹益民等编译1991 年出版436 页ISBN：7805361045
刘云刚编著2011 年出版228 页ISBN：9787512701342
本书分为经典小凉菜、家常味热菜、滋补汤羹煲、超人气主食、好吃的点心五大部分，食材大众化，烹饪方法简单易行，是一部非常具有普及性和指导性的大众食谱。...
宋才发，刘玉民主编2006 年出版279 页ISBN：7800879283
本书是一部通俗易懂的法律读物，以问答的方式解释法律现象和问题，每一问包括案例介绍、案例分析、律师支招三部分。
贺学良著2008 年出版280 页ISBN：9787563715923
本书从服务营销的理论出发，分析了饭店客源市场的特点，介绍了客房、会议、餐饮节庆活动等专项产品的促销手段，以及针对不同的细分市场的推销技巧。...
郭兆康主编2010 年出版505 页ISBN：9787309070149
本书较全面地突现了饭店一线部门各主要岗位的工作流程、服务规范和接待礼仪用语，让学习者知道做什么、如何做、说什么、如何说。
瞿杰主编2013 年出版106 页ISBN：9787516704165
本书为全国中等职业技术学校饭店服务专业专业英语教材。本书以“岗位”为中心组织理论、实操知识，对饭店服务每个岗位需要完成的任务进行分解，在学生熟悉的工作环境中开展专业英语的学习。...
