荣晓坤主编;林静副主编2011 年出版167 页ISBN:9787302259503
本书力求在内容上体现新知识、新技术、新工艺;体例上衣任务为引领,通过设置工作情境,激发学习咖啡制作的兴趣。
高永荣主编2011 年出版133 页ISBN:9787302266051
会议服务作为酒店服务与管理专业的专业课程,主要着眼于提高学生从事会议现场服务的能力。
管立刚主编2011 年出版178 页ISBN:9787304051327
客房部的认识,客房清洁用品,客房清洁卫生服务,员工管理,对客服务,服务质量管理,物资管理等。
徐少阳主编;李宜副主编2011 年出版217 页ISBN:9787302257318
本书是酒店专业学生的一门专业课。本书采用“信息页”的方式来展示教学内容。