（美）Russ Basiura，（美）Mike Batongbacal等著；康博译2002 年出版638 页ISBN：7302054649
陈志学编著2006 年出版334 页ISBN：7503228792
本书理论与实践相结合，用丰富的案例阐述了饭店服务工作应注意的问题。
冯兆军主编2006 年出版172 页ISBN：7563713328
本书主要介绍了饭店服务员日常使用并需注意的仪表礼仪、服务礼仪、语音礼仪等。它是一本适合我国饭店业服务人员短期培训的学习手册。
人力资源和社会保障部教材办公室，中国就业培训技术指导中心上海分中心，上海市职业培训研究发展中心组织编写2009 年出版170 页ISBN：9787504581365
指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
陈军平著2009 年出版321 页ISBN：9787810974738
本书主要内容是高等学校后勤餐饮服务科学化管理方法、原理、组织形式等。
许传宏编著2010 年出版339 页ISBN：9787301166611
会展服务管理是现代服务业发展中必不可少的新兴领域，需要学界与业界的共同关注。本书既可作为会展、旅游、广告、工商管理、公共管理等相关学科专业的教材使用，也可作为会展从业人员以及各类岗位培训用书。...
