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空中规则和空中交通服务
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陈绪华，陈敏翻译1996 年出版232 页ISBN：
九号服务员 独幕喜剧
成都市服务公司业余话剧组集体创作1965 年出版40 页ISBN：T10118·688
酒店服务管理细节
徐宝良，朱永松编著2008 年出版223 页ISBN：9787802183179
本书编者结合自己多年的工作经验和体会，总结其中的成败得失，列举了酒店各个部门的种种服务现象，并结合案例点评。
旅游饮食服务会计实务
毛付根主编1993 年出版354 页ISBN：7561506961
国外青年志愿服务活动概况
曹卫洲主编1998 年出版151 页ISBN：7500628765
饭店客房部运行与服务
姜若愚主编2002 年出版183 页ISBN：7541521108
服务质量评价模型
崔立新著2003 年出版331 页ISBN：7801801695
本书在对国内外评价体系大量调研的情况下，设计了具有可操作性的供各类服务企业适用的评价模型。
现代饭店餐饮服务与培训
邹金宏编著1998 年出版353 页ISBN：7805219354
入世与服务业市场开放
郑志海主编2002 年出版395 页ISBN：7800049981
餐厅服务员 基础知识
曾凤茹主编2002 年出版60 页ISBN：7504533467
