余剑设计,金沾摄影;李叶飞撰文2004 年出版176 页ISBN:7538140875
本书介绍大城市中一些国际知名咖啡店如星巴克,真锅等,以及有特色的餐厅的建筑装饰风格。
谛绎设计公司编著2011 年出版122 页ISBN:9787302258209
本书筛选了当今最为流行的9种餐厅与厨房风格,以图片及风格进行要点点评的方式展现给读者,使广大读者在充分认识的基础上,选择自己最为心仪的餐厅与厨房风格。...
TimeOut北京编著2013 年出版239 页ISBN:9787510820144
本书是一本北京美食攻略。书中集合了北京最具特色的口碑餐厅,从餐厅介绍到招牌菜品,再到人均消费,本书全面周到地介绍了最划算、最权威的北京餐厅,并以图文并茂的形式呈现给广大读者。本书独特的视角也将为读者...
朱永松,陈达波,许一祥主编2012 年出版90 页ISBN:9787122140234
本书分爽口素菜、美味荤菜和鲜香水产三部分介绍近90例中餐凉菜的制作,所选品种均为时下酒店最受食客欢迎的凉菜品种,特色突出、造型巧妙,简单实用,可帮助初中级厨师扩大创意空间,丰富凉菜品种,你也可以成为凉菜.....