刘圣辉摄影;杨旭撰文2002 年出版224 页ISBN:7538136053
本书主要对上海的酒店中餐厅、上海的传统老饭店、以及特色风味餐厅进行了介绍。
余剑设计,金沾摄影;吴骏撰文2004 年出版176 页ISBN:7538141510
本书共介绍20余家国内具有品位和情调的各类餐厅的装饰风格,以图为主。
青岛市饮食服务公司,青岛市烹饪协会编1994 年出版251 页ISBN:754361216X
本书是40本超市小菜谱,美味餐桌系列。本书介绍100余款营养早餐,选材方便,烹调方法简单易学,是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。
喻楚迪摄影;陈其雄图片配文2005 年出版72 页ISBN:7533527380
本书以案例的形式介绍各种不同风格的餐厅、厨房。每个案例由一张或几张实景照片构成,并有点评文字。
邹金宏编著2009 年出版334 页ISBN:9787504731722
中国物资出版社即将出版的《餐厅服务培训大全》一书主要向广大读者详细地介绍了餐厅服务培训大全等方面的详细而充实的内容。
深圳市创扬文化传播有限公司编2008 年出版303 页ISBN:9787561143919
本书精选了36个中国最新最顶尖的餐厅设计项目,全面展示了各个项目的室内设计手法和材料。
张晨编2010 年出版303 页ISBN:9787560962511
本书收录了国内外餐饮空间设计作品三十多个,涵盖国内外著名设计师以及设计机构的经典设计作品,本书图片精美,内容丰富,是不可多得的优秀参考书。...
方志华,张梅编著2005 年出版285 页ISBN:7306024736
本书介绍有关餐厅管理的各项制度、图表详尽,对初涉餐饮业或缺少管理经验的经营者很适用,实用性、可操作性较强。
(美)格雷恩·奥尔森,玛丽·娄·福勒主编;主运致译2013 年出版356 页ISBN:9787565110818
作为家校关系的专著,本书不仅涉及家庭的传统问题,如家长的育儿方式,家庭的功能等,还深入浅出的讨论了当代家庭面临的问题:贫困、家庭暴力、父亲角色在育儿过程中的缺失等,提供了大量家校沟通的成功案例,为增加......