宋军编著；共青团中央青农部组编2007 年出版158 页ISBN：750484991X
本书主要讲述了开办餐馆应如何选址，如何筹措资金，筹备期需要办理哪些手续，开业后该如何经营等。
陈企华主编2004 年出版418 页ISBN：750642858X
本书介绍了新开餐馆所应该知道的诸多事项。如新开餐馆的准备工作，新开餐馆的经营与管理、服务及投资风险及对策等。
杜艳华编著2009 年出版166 页ISBN：9787535240477
餐厅服务员的基本素质，餐厅服务技能，中餐服务程序及方法，酒水知识，餐厅用具的清洁，保养与管理，营养与卫生基础知识等。
黄小玲，黄红中主编2002 年出版242 页ISBN：7535923690
本书以有效帮助普通患者正确求医问诊为出发点，根据普通患者在中医求诊过程中常会遇到的问题，简单介绍了中医诊治疾病的方法和防治原则，患者如何根据自身的病情症状选择诊疗科室；重点而详细地介绍了各种常用辅助...
谢登峰编著2003 年出版79 页ISBN：7806775749
本书汇集了各种不同风格的客、餐厅的装修样板，内容重点突出，信息量大，可为相关设计人员及装修者提供有用的参考资料。
庞雪华，彭树青主编2008 年出版360 页ISBN：7504737321
<餐厅服务》一书是根据新编的教学计划和教学大纲的要求，充分吸收和借鉴本学科国内外研究的最新成果，重点放在学科体系、内容体系、结构体系的创新上，强化知识的应用性和可操作性。 ...
