书籍 餐厅营运管理标准的封面

餐厅营运管理标准

方志华 张梅编著

出版社

广州：中山大学出版社

出版时间

2005

ISBN

7306024736

标注页数

285 页

PDF页数

318 页

书籍介绍
本书介绍有关餐厅管理的各项制度、图表详尽，对初涉餐饮业或缺少管理经验的经营者很适用，实用性、可操作性较强。

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