单忠刚，闫玉彪，周明杰主编2007 年出版194 页ISBN：9787807176527
本书主要论述了煤矿生产方面的基本知识，主要包括矿井地质、井田开拓、巷道掘进、采煤工艺、矿井通风等内容。
辜义洪主编2016 年出版173 页ISBN：9787562495406
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括果酒工业概述、葡萄汁的制备、葡萄酒的后加工技术等内容，共11章。
宋明主编；汤青林副主编2004 年出版360 页ISBN：7536454902
本书介绍观赏蔬菜的种类、特点、发展前景，育苗技术、露地栽培技术、保护地栽培技术及盆栽技术等。
杜连起主编2006 年出版243 页ISBN：7502580972
本书介绍了以大豆、面粉、大米、果蔬等为原料的酱类生产技术，及经过加工的系列酱类制品，产品和生产技术。
农业部农民教育培训中心，中央农业广播电视学校组编著2008 年出版136 页ISBN：9787802335172
本书结合我国当前茶叶生产实际，介绍优质茶叶生产的基本知识和技术。
