潘道东主编；江芸，吕丽爽副主编2006 年出版414 页ISBN：7501951292
本书共十章。主要讲述了功能性食品添加剂的理化性质、功能特性、生产方法和使用方法等。
天津进出口商品检验局编译1989 年出版912 页ISBN：7530802135
本书主要介绍各国食品卫生的法规，各国对食品贸易在制作技术上的要求，其重点是对各种添加剂在剂量上规定了明确的范围。
天津进出口商品检验局编译1989 年出版519 页ISBN：7530802135
本书主要介绍各国食品卫生的法规，各国对食品贸易在制作技术上的要求，其重点是对各种添加剂在剂量上规定了明确的范围。
装配式混凝土建筑基础理论及关键技术丛书 “十三五”国家重点出版物出版规划项目 装配式建筑概论
冯大阔，张中善主编；顿志林，李乃红副主编2018 年出版193 页ISBN：9787550919464
本书为装配式建筑系列教材之一。全书共分6章，包括概述、装配式混凝土结构、装配式钢结构、竹木结构与混合结构、装配式建筑机电安装、装配式建筑装饰装修，并对行业发展进行了展望，同时附录集中介绍了国家对装...
高雪丽主编2013 年出版252 页ISBN：9787504662859
本书结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加剂的概念、性质、性状、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的作用原理、使用时的注意事项等有关知识，同时也简单介绍了国内外食品添加剂发展...
李赞忠，王成琼主编2009 年出版318 页ISBN：9787122046659
本书全面介绍了近年来食品工业和饲料工业所涉及的各种常用食品添加剂和饲料添加剂的种类、特点、性质、生产方法、质量标准、安全性、应用及其发展趋势。...
