孙宝国主编2008 年出版234 页ISBN：9787122032034
本书按照食品调色、调香、调质、食品保鲜防腐、食品抗氧化、食品酶制剂和工艺助剂等分别介绍了各类食品添加剂的基本性质、化学结构、基本毒理、作用原理、使用方法和应用范围。...
陆震主编2009 年出版294 页ISBN：9787533744267
本书介绍了钢筋混凝土结构原材料、钢筋、水泥、砂石等品种、性能及应用；钢筋混凝土的施工、钢筋的锚固、连接、配料、成型等；混凝土的配合比、预拌与泵送以及季节性施工与质量的要求。...
抗震加固研究会编著2009 年出版228 页ISBN：9787112110476
本书纵观日本的建筑抗震加固，是从避难场所——学校建筑设施的支撑加固开始的，近年来发现这种方式有一些弱点，因此开发了一系列新的抗震加固方法，这就是本书要详细介绍的内容。...
刘亚伟编著2008 年出版207 页ISBN：7122011895
本书对淀粉基食品添加剂的主要生产技术和设备、产品特性、应用实例、安全控制等内容进行了介绍。
（加）Jim Smith，（加）Lily Hong-Shum主编；姜竹茂主译2004 年出版456 页ISBN：7109095290
本书主要内容为食品添加剂的相关技术指标。
张爱勤等编著2012 年出版275 页ISBN：9787560337951
本书分为两个篇章介绍了混凝土的性能与检测技术。第一篇混凝土性能，主要内容有混凝土概述、混凝土的技术性质、组成结构、组成材料、普通混凝土组成设计、混凝土质量评定及控制、特殊功能混凝土和建筑砂浆。...
一级注册结构工程师专业考试规范条文熟悉·理解·应用 混凝土结构 桥梁结构
孙惠镐，秦大航编著2015 年出版394 页ISBN：9787112176793
本书为参加一级注册结构工程师专业考试的“应试”教材。本书以现行各本结构规范为核心展开，以让考生最大程度的熟悉、理解规范条文并最终能灵活运用规范条文快速正确解题为最终目的，因此本书的章节顺序和内容...
