穆维松，冯建英，田东，郑小平编著2016 年出版362 页ISBN：9787109212442
本书内容包括中国葡萄生产现状与布局、中国葡萄（葡萄酒）产业集群评价、中国葡萄生产投入产出分析及其空间特征 、中国葡萄产业全要素生产率测评、葡萄种植户的技术应用与采纳行为研究、基于口碑传播的葡萄种...
王华主编2011 年出版312 页ISBN：9787224098648
本书由50多篇论文构成，论文来自于从事葡萄生产及研究的各类人员，内容主要是近年在葡萄优质、安全、高效、规范栽培等方面的研究成果与新技术，期望通过论文交流，提高我国葡萄的科研水平及生产栽培技术，促进葡萄产...
彭德华，曹建宏编著2012 年出版164 页ISBN：9787122147530
本书主要介绍适合酿酒的葡萄品种、葡萄酒的分类和生成、世界著名酒庄和中国著名酒庄介绍、白葡萄酒的自酿、红葡萄酒的自酿、葡萄酒自酿的工艺和器具、自酿过程疑难解答、葡萄酒的感官品评和鉴赏，使读者看完...
（法）皮埃尔·卡萨米亚（PierreCasamayor），（法）米歇尔·莫西费（MichaelMoisseeff）著2014 年出版184 页ISBN：9787122203021
品味一瓶香气四溢的葡萄酒确实是一件心旷神怡的美事，酒中的各类香味物质可以瞬间把人带进或果香满园、或花香满地、或落叶青苔般的境界。而初学葡萄酒品尝的人通常会很迷惑：葡萄酒中的气味物质不仅复杂多样，而...
法国阿歇特实用生活出版社著；姚颖译2015 年出版496 页ISBN：9787122228567
本书介绍了1000款法国经典葡萄酒的产区，葡萄品种、色泽、香气、贮藏、品鉴等知识，是一本非常详尽的法国葡萄酒品鉴大百科。本书按从A到Z的字母顺序排列，收录逾300个酒种及词条，全方位、多角度，尽览法国葡萄酒世...
葛翠琳著2015 年出版172 页ISBN：9787535480613
从前，有一个小姑娘叫白鹅女，她从小父母双亡，每天都给婶娘放鹅。八月十五的那一天，她想回家过节，婶娘却用沙子揉瞎了她的眼睛。白鹅女历经千难万险去深山寻找野葡萄，她吃了野葡萄后重见光明。善良的白鹅女把野葡.....
王锡琳，陈卫平，原秦英编著2015 年出版238 页ISBN：9787552516630
宁夏主要葡萄品种栽培技术分酿酒葡萄、鲜食葡萄品种进行介绍，各品种特色、管理重点、针对性措施一一列出。包括30余个酿酒葡萄、30余个鲜食葡萄的生物学特性、第一年的管理、第二年及以后的水肥管理与修剪，附...
（法）弗洛朗斯·肯奈尔（FlorenceKennel）著；曹雅歌译2014 年出版258 页ISBN：9787122203267
本书能够为您展现产区自然风貌，地理条件、气候、解读酒标，美食搭配、葡萄酒品鉴等与葡萄酒相关的全部内容。揭秘这片广袤土地上葡萄园中的各种信息，令您对勃艮第葡萄酒有一个较为全面而详实的了解。本书不仅能...
王景艳，宋明洋著2016 年出版162 页ISBN：9787564351939
本书是一部学术著作。其以文学文化、葡萄酒和旅游产业为交叉载体，研究葡萄酒的文学意象及其在亚洲唯一国际葡萄酒城的产业运营中的应用。本书采取轴式坐标的框架，纵向上以古代文学的葡萄酒文化嬗变为研究轨迹...
