陈世才主编2011 年出版127 页ISBN：9787511606297
本书主要介绍了食用蛙养殖概述、食用蛙养殖场地规划与建设、食用蛙的营养需求与饲料、牛蛙的养殖技术、林蛙的养殖技术、石蛙的养殖技术、食用蛙病害防治七部分内容。...
呼岩主编2003 年出版442 页ISBN：7801741722
本书介绍三百余种蔬菜、水果、动植物作为药用的释名、采集加工、性味、功效主治，每一种皆附有线条图，文字简明，通俗易懂，是一般的食疗参考书。...
詹晓北主编2003 年出版337 页ISBN：750193911X
本书主要介绍了微生物多糖食用胶，植物食用胶，海洋生物食用胶，复配胶的生产、性能与应用。
唐秉仁等主编2004 年出版213 页ISBN：7538844864
本书介绍食用菌菌种制作、菌种的质量评定及提纯、复壮、菌种的保藏、食用菌栽培实用技术等内容。
袁瑞奇，侯自花编著2006 年出版91 页ISBN：7806419411
本书主要介绍了杏鲍菇、白灵菇、茶树菇、真姬菇、大球盖菇、鲍鱼菇、羊肚菌、黄金菇、猴头菌等的生物学特性、栽培技术等内容。
朱兰宝编著2008 年出版156 页ISBN：7508249577
本书介绍基本职责和任务，制种工的基本知识、基本技能，不同种类食用菌的制种技术，实验室的检验技术。
