果蔬加工

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蔡同一编著1989 年出版138 页ISBN：7109012034

果蔬糖制品加工工艺

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张志勤编著1992 年出版179 页ISBN：7109022609

果蔬园里种光阴

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曹文生著2018 年出版241 页ISBN：9787517125810

果蔬小品画法

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杨文仁编绘1990 年出版13 页ISBN：7533003012

时尚果蔬

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于晓华主编2006 年出版124 页ISBN：7505413872

暂缺《营养家常菜》简介

果蔬及其制品包装

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卢立新编著2005 年出版303 页ISBN：7502570012

本书介绍了果蔬品质基础、采后处理、新鲜果蔬保鲜包装与贮运。

果蔬食疗

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仇志荣，陆美英编著1988 年出版145 页ISBN：7810100491

果蔬无公害生产

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张喜春编著2009 年出版278 页ISBN：9787502900007

果蔬贮运病害

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戚佩坤主编1994 年出版171 页ISBN：710902945X

果蔬茶点录

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洪丕谟著；姜玉珍编2007 年出版228 页ISBN：7807063467

本书着眼于上海蔬菜水果茶饮点心，共分五个部分：瓜果情思、果蔬风韵、素食养生、茶饮点心和饮食杂谈。