王春波主编译2008 年出版585 页ISBN：9787802336575
本书介绍了国际食品法典标准中的加工水果和蔬菜50项。
王浩，孙晓军，马艳明编著2010 年出版152 页ISBN：9787228128884
本册重点介绍了瓜类蔬菜、豆类蔬菜和叶类蔬菜的“栽培季节和岔口”、“品种选择”、“育苗技术”、“定植技术”、“田间管理技术”、“采收”等实用栽培技术。...
田建华，易磊主编2012 年出版291 页ISBN：9787543951808
本书在接受食物五色与五脏、五味与五脏之间关系的基础上，精选了近百种在养生方面表现不俗的“明星”水果和明星“蔬菜”，对每种食材做了别名、性味、归经、功效、食用宜忌、养生说明以及选购指南的方面的介绍...
曾维银等编著2006 年出版177 页ISBN：7508242807
本书共分六章，除第一章主要介绍了保护地栽培的作用和特点，以及类型和应用外，其余五章分别介绍了一年一茬、一年两茬、一年三茬、一年四茬以及一年五茬高效栽培模式。...
严继勇，郭盈编著2003 年出版92 页ISBN：7109084221
本书介绍了黄瓜、冬瓜、节瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、苦瓜、佛手瓜的栽培技术及病虫害防治技术。
陶正平，潘洪玉主编2003 年出版257 页ISBN：710908339X
本书是绿色食品生产的基础理论和有关绿色食品的政策、法规方面的内容；生产的基本技术；我国当前种植的主要蔬菜实现绿色食品化生产的具体技术和方法。...
董伟，张立平编著；徐映明，陈伦寿主审2012 年出版558 页ISBN：9787511610522
本书为蔬菜病虫草害诊断与防治彩色图谱、果树病虫草害诊断与防治彩色图谱、作物病虫草害诊断与防治彩色图谱。
卜丽霞，冯文军编著2005 年出版54 页ISBN：7109101266
本书介绍了莲藕、茭白、蒲菜、水芹菜、豆瓣菜、荸荠等十种水生蔬菜的栽培与贮藏加工新技术。
严继超，范双喜主编；刘瑞涵，张领先，穆月英副主编2015 年出版213 页ISBN：9787518606276
在介绍营销基本知识和蔬菜市场特点及其营销环境的基础上，结合蔬菜商品在生产、流通和销售等环节的营销特点，重点阐述了蔬菜市场营销的市场细分、目标市场选择、市场定位等营销战略，以及产品、渠道、定价和促销...
顾元龙等编著1992 年出版368 页ISBN：7532326667
本书共分概说，各类蔬菜的栽培技术，留种、选种和育种、病虫害防治，贮藏和简易加工及塑料管棚蔬菜栽培技术等6个方面，解答了生产中常遇到的380余个疑难问题。...
