叶兴乾主编2002 年出版258 页ISBN：7109075591
面向21世纪课程教材食品科学与工程园艺专业用:本书阐述了果蔬加工原料的选择和处理，以及果蔬的罐藏、干制、制汁、糖制、速冻、腌渍、果酒和综合利用等诸多方面。 ...
刘海河，张彦萍主编；樊建民，赵海增副主编；谢彬，张利云，李守勉，李敬蕊，张媛，赵玉靖编著2014 年出版180 页ISBN：9787508272320
本书内容包括：育苗场地及设施，育苗基质和肥料，育苗关键设备，穴盘育苗关键技术，主要蔬菜穴盘育苗技术，苗期主要病虫害与防治。
郭振山著2003 年出版72 页ISBN：7531020297
本书主要讲述了水果类静物的技法表现，其中包括培养你的色彩感觉能力、水果物品的质感特征与画法、布置静物、作画步骤与技法运用等。
金辉，王世喜，龙立新等编著2006 年出版326 页ISBN：780717501X
本书主要介绍了蔬菜病虫害的种类、诊断方法、防治措施以及相应的图谱。
孟祥生，邱正明，田华主编；陈红霞等编著；鹤丰县高山蔬菜研究所，湖北省农业科学院蔬菜科技中心编著2007 年出版324 页ISBN：7535237606
本书介绍山地稀有蔬菜的栽培与加工技术。
毕杰，桂秀梅编著2009 年出版111 页ISBN：9787202051429
本书选编三十五个案例，搜集、整理出部分农民通过蔬菜栽培成就梦想，依靠先进的科学技术创业，达到增收致富的事迹以及他们致富的方法和技术，讲出致富的道理，旨在启迪和激励人们，只要转变观念，重视农村实用新技术......
