孟祥生，邱正明，田华主编；陈红霞等编著；鹤丰县高山蔬菜研究所，湖北省农业科学院蔬菜科技中心编著2007 年出版324 页ISBN：7535237606
本书介绍山地稀有蔬菜的栽培与加工技术。
马文哲主编2006 年出版483 页ISBN：7802093139
本书以实用技能培养为中心，注重操作过程，以绿色食品标准体系为支撑，运用绿色果品栽培基础知识，完成了北方主要果品的基本生产技术的编写。...
张茂君主编2010 年出版128 页ISBN：9787807208631
本书主要介绍绿色果品种植技术，适合绿色果品的玉苗技术、播种技术、施肥技术、田间管理技术和防治病虫害的新技术、新方法、新农药，以及不同产区的品种选择，书后附有与之增产有关的各种数据速查等内容。...
怀凤涛，刘宏宇，郭庆勋编著2008 年出版111 页ISBN：9787538856682
本书主要内容包括；蔬菜采前因素与采后保鲜的关系、处理和生理变化及控制蔬菜后熟、衰与腐烂的途径等。
李莉主编；全国农业技术推广服务中心编2003 年出版406 页ISBN：7109085244
本书主要内容包括无公害果品生产的环境条件、果品标准、栽培技术和市场营销等。
王春波主编译2008 年出版585 页ISBN：9787802336575
本书介绍了国际食品法典标准中的加工水果和蔬菜50项。
董淑炎主编2009 年出版310 页ISBN：9787122035400
本书介绍了蔬菜小食品生产加工赢利的市场调研、先选、行业准人、原料准备、生产加工、市场营销及加工实例7步。
