书籍 蔬菜采后处理与保鲜加工的封面

蔬菜采后处理与保鲜加工

怀凤涛 刘宏宇 郭庆勋编著

出版社

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社

出版时间

2008

ISBN

9787538856682

标注页数

111 页

PDF页数

122 页

书籍介绍
本书主要内容包括;蔬菜采前因素与采后保鲜的关系、处理和生理变化及控制蔬菜后熟、衰与腐烂的途径等。
在线购买PDF电子书