汪仕良,邓诗琳主编2014 年出版959 页ISBN:9787537573504
本书共分17章,分别介绍了相关的基础理论和临床应用经验,如应激,缺氧与自由基,促合成的生长激素和因子,免疫与代谢营养,代谢营养的实验和临床研究,三大营养素(糖、蛋白、脂肪)的代谢异常和调整,水电解质、酸......
李八方主编2007 年出版643 页ISBN:7811250144
本书内容涉及海洋动物、大型海洋植物、海洋薇藻和海洋微生物质产生的生物活性物质,以及这些物质的分离提取、结构解析、分子结构、生物活性等。...
方永强主编2004 年出版739 页ISBN:7502759387
本书主要包括鲻鱼、锯缘青蟹、牡蛎多倍体、从二色桌片参提取各种生物活性物质的生理作用等。
王桂芹著2011 年出版206 页ISBN:9787560170510
本书是作者在长期的教学、科研以及攻读博士和博士后在站期间的科研工作的基础上编著而成,是我国首部鱼类蛋白质营养生理及其应用的专著。全书包括鱼类蛋白质营养的基本理论、鱼类对蛋白质的消化和吸收、鱼类...