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饭店督导管理
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栗书河编著2009 年出版196 页ISBN：9787563715794
本书介绍了饭店督导的应用理论知识体系等基础性的理论知识，着重介绍了饭店督导的标准体系建立方法和修订方式与饭店督导工作必需的工作技能，包括检查、指导等，紧密扣合行业实际，内容全面实用。...
饭店餐饮部的运行与管理
国家旅游局人教司编1991 年出版288 页ISBN：7563702482
饭店公关部的运行与管理
国家旅游局人教司编1991 年出版152 页ISBN：7563702652
饭店财务部的运行与管理
国家旅游局人教司编1991 年出版314 页ISBN：7563702474
饭店采购部的运行与管理
国家旅游局人教司编1991 年出版108 页ISBN：7563702873
饭店康乐部的运行与管理
国家旅游局人教司编1992 年出版96 页ISBN：7563702970
饭店市场营销管理
胡宇橙，王文君编著2005 年出版373 页ISBN：7503225815
本书主要讲述了饭店市场营销的相关知识、理论、原则和分析方法以及实际运用策略。是旅游服务与管理专业推荐教材。
饭店工程部的运行与管理
国家旅游局人教司编1991 年出版255 页ISBN：7563702598
饭店商场部的运行与管理
国家旅游局人教司编1991 年出版186 页ISBN：7563702555
饭店前厅部的运行与管理
国家旅游局人教司编1991 年出版192 页ISBN：7563702539
