赵志顺主编2016 年出版211 页ISBN：9787565515002
食品检验与分析是农产品保鲜与加工专业的重要学科。编写本书的主要目的是帮助学生学习和了解食品检验与分析的基本原理和基本方法，了解和掌握食品检验与分析的最新技术，熟悉、掌握食品检验与分析的基本操作，使...
出入境检验检疫行业标准汇编 食品化妆品检验卷 农药残留检测方法 下
郑自强，唐英章编2012 年出版713 页ISBN：9787506668309
本卷收集了截至2011年7月1日批准发布的行业标准1030项。食品、化妆品检验卷分为食品检验规程分册，食品检测通用方法、感官评审和一般理化检测方法分册，农药残留检测方法分册，兽药残留检测方法分册，生物毒素和有...
商贵芹，陈少鸿，刘君峰等编著2013 年出版357 页ISBN：9787122166326
本书分6章，分别介绍了食品接触材料的种类、定义；食品接触材料分类及生产工艺；国内外食品接触材料法律法规；国内外食品接触材料检验监管程序；国内外食品接触材料卫生技术规范；食品接触材料安全质量控制。通过对......
郭德华主编2012 年出版783 页ISBN：9787506666374
本书比较全面地介绍了用于进出口食品检验的各种分析技术。对目前在进出口食品检验工作中使用的检验方法从基本原理、到实验步骤的关键问题及注意事项都作了较详细的说明，同时对一些前瞻性的先进技术作了介绍...
冯铭琴主编；阮秋菊副主编；梁少娟，高晓龙，彭乃才等参编2014 年出版203 页ISBN：9787111447764
本书以任务教学为线索，即以食品检测的工作能力、工作任务为线索，选取学生必需的基础知识、基础操作技能和食品检测工作岗的位典型工作任务。全书共分3个模块，即食品分析与检验必备知识、常用溶液的配制、食品...
赖仞，安输编著2016 年出版333 页ISBN：9787030466945
动物药材的功能成分主要为活性多肽或蛋白质。目前国内鲜有著作对我国动物药发挥药效的物质基础及治疗作用机制进行论述，多数关于动物药的著作只是对动物药的简单罗列，对药效成分的类别有一些描述，但相关活性成...
王朝臣，吴君艳主编；吴存兵，黄秀锦副主编2013 年出版236 页ISBN：9787122160911
本书以基于工作过程的项目化课程教学法改革传统教学法，以提高操作技能为主要目标，改变了传统的复杂专业知识教学方式。以提高学生学习的兴趣、学习动力、自觉性、主动性、自信心、主体性和专业能力、自学能力...
苗明川主编；王天磊，原昆副主编2006 年出版279 页ISBN：7802210461
本书根据教学内容，结合实际教学经验，将难点、知识点、重点归纳并将课后习题全解。
