李凤梅主编2015 年出版321 页ISBN：9787122245328
本书是普通高等教育“十二五”教材规划和全国高等农林院校规划教材，全面、系统地对食品微生物检验进行了阐述。全书共7章。以食品微生物学理论为基础，以食品安全为切入点，既深入浅出地加强了对食品微生物检验...
国家食品安全评估中心，食品安全国家标准评审委员会著2014 年出版695 页ISBN：9787510122453
本书收录了检验方法类食品安全国家标准55项，其中理化检验方法41项，微生物检验方法14项。这些检验方法大部分是经过乳品安全国家标准清理工作后产出的，与乳品产品安全标准相配套的检验方法。目前，GB4789系列标准...
蒯治任，宋晓漪主编；张青山等副主编2013 年出版147 页ISBN：9787501993024
本书从当代国内外管理学理论和实务发展的现状出发，为了适应应用型人才培养的需要，强调应用型、实用性以及针对性原则，利用校企合作的工学结合模式，以实际的企业案例作为导向，清晰的将理论知识与实际工作所需技能...
祁克宗主编2006 年出版286 页ISBN：710911306X
本教材从化学和物理性污染、食品质量控制、生物性食物中毒等方面概述了动物性食品安全知识。
王志亮，陈义平，单虎主编2007 年出版275 页ISBN：7122002942
本书介绍了国内外动物检验检疫组织管理方面的差异，免疫学分子生物学检测技术的原理与方法，目前我国兽医公共卫生和国际贸易中的多种重要动物疫病。...
