（美）德弗勒（Defleur，Melvin L.），（美）鲍尔-洛基奇（Ball-Rokeach，Sandra）著；杜力平译1990 年出版394 页ISBN：7501107548
陈忠良主编；刘天祥摄影2000 年出版61 页ISBN：7501928770
原书名：简易泡菜。本书介绍了韩国泡菜、咸蛋、高丽泡菜、辣味芥菜心、酱辣苦瓜片、醋泡甜豆、辣泡油菜、辣味罗卜条、酸泡大白菜、蒜辣芥蓝菜心等泡菜。...
罗孝昌编著2006 年出版343 页ISBN：7536459963
本书介绍了各种有关的一般性营养知识，知识含量多、集成度高、针对性强、浅显可读，便于读者能在较短的时间内获得较多的有效的知识。
