吕建中主编2004 年出版583 页ISBN：7503224231
本书对现代旅游饭店管理进行全面论述，包括基本理论、营销原理、前厅与客房管理、餐饮管理、娱乐服务管理、安全与卫生管理、质量管理、人力资源管理、财务管理等。...
普通高等教育“十三五”旅游与饭店管理及会展策划与管理专业教材 饭店财务会计
方法林，周婷主编2017 年出版265 页ISBN：9787560595351
本书针对职业院校旅游与饭店管理专业学生的认知特点，兼顾财务知识体系的系统性，紧密结合饭店实际工作，通过“项目驱动，模块引领，任务设计，案例导学”，注重知识和能力的结合，使学生能够运用相关财务知识去分析......
李锦主编2010 年出版260 页ISBN：9787811347999
本书通过模拟完成具体的工作任务，让学生能够体验高星级饭店从业人员的职业要求。使学生培养成良好的职业习惯。
雅杰主编2011 年出版101 页ISBN：9787504589231
本书是劳动预备制饭店服务专业基础课教材，内容包括饭店基本知识、饭店意识、饭店服务职业素质、饭店服务管理划分及特点、饭店安全防范、饭店服务文化建设等。...
国家旅游局人事劳动教育司编2004 年出版139 页ISBN：7563707921
本版教材强调了教与学、学与用的关系，加大了技能技巧、实际应对、操作标准、模拟训练等内容的比重，使之既能体现课程要求和行业特点，又符合国家职业技能标准的要求。...
华讯事业股份有限公司编著2006 年出版204 页ISBN：7503230185
本书稿是一部收录台湾精华景点与特色饭店的旅游类图书。
黄恢月著2007 年出版238 页ISBN：7503231998
本书通过对实际案例的分析，从理论上阐述如何认识旅游饭店的各种服务纠纷，如何处理这些纠纷，如何预防这些纠纷的发生。
