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饭店管理学概论
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骆静珊主编1997 年出版286 页ISBN:7810257749
饭店财务管理
张宏坤编著;国家旅游局人教司编1992 年出版185 页ISBN:7503206756
饭店督导原理与技巧
卢象乾主编1995 年出版150 页ISBN:7503211687
饭店服务学
孙静编著1998 年出版355 页ISBN:7504437840
饭店公共关系
胡树群,金惠隆主编1989 年出版321 页ISBN:7541801054
饭店服务基础
劳动部教材办公室组织编写1994 年出版144 页ISBN:7504514438
饭店服务心理
劳动部教材办公室组织编写1994 年出版143 页ISBN:7504514500
饭店营销管理
赵西萍主编1999 年出版286 页ISBN:7810680242
现代饭店管理
刘会权主编1991 年出版159 页ISBN:7538111107
汉英对照饭店词汇
陈江,林缨编写1995 年出版248 页ISBN:7503211059