劳动和社会保障部教材办公室组织编写2007 年出版172 页ISBN：9787504559784
《饭店服务礼仪》（第二版）的主要内容有：礼仪概述，饭店服务人员仪容仪表礼仪，饭店服务人员言谈举止礼仪，饭店服务人员人际交往礼仪，饭店接待服务部门礼仪，国际交往礼仪，我国主要客源国（地区）的习俗与礼仪，......
蒋丁新主编2004 年出版405 页ISBN：7040153254
本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪教材和教育部旅游管理专业主干课程教材之一，同时也是“十五”国家级规划教材。本书（第二版）在保持了第一版特色的基础上...
洪韦华编2011 年出版191 页ISBN：9787533538613
本书从风格、功能、材质、配饰等各个角度，介绍设计出如高级饭店般质感居家的方法，全书附了丰富的设计实例，每个实例均配有精美的图片和详细的设计说明。...
吕勤主编；郭颂，徐施副主编2014 年出版334 页ISBN：9787563729654
本书是一本由北京第二外国语学院专家学者编著的双语系列教材之一，该书不仅借鉴了国外饭店人力资源管理的完整的理论建构，同时也兼顾了中文教材的逻辑性和体系完整性。因此， 该书对于学生、教师都有丰富的参考...
刘菲编著1999 年出版470 页ISBN：780147144X
内容简介本书根据我国饭店业的发展趋势需要，吸纳了当今国际饭店业在营销方式、营销手段和营销战略上的新动向，从理论与实践的结合上，系统介绍了饭店业营销的知识与技巧。本书汇集了部分国内外实用案例，有助于开...
林璧属等著2010 年出版238 页ISBN：9787563718788
本书剖析了世界知名饭店集团采用直营连锁、特许经营、管理合同、战略联盟四种方式进行集团化扩张的模式，深度剖析不同发展模式所依托的内外环境，并进一步指出，不同发展模式对于我国饭店集团化发展模式所依托的...
彭青，林力源，马洁著1997 年出版497 页ISBN：9787805217758
在酒店管理中，建立一支稳定的、精悍的基层队伍，是维持酒店高效率和具有持久生命力的有效保证，是酒店提高服务质量、降低成本的关键。本书就是希望对酒店基层管理有所促进，希望有助于提高酒店行业的整体水平。本...
牟昆，王林峰主编2009 年出版259 页ISBN：9787121072505
随着旅游业的迅猛发展，饭店业面临着新的形势和挑战。本书结合饭店业的实际现状，介绍了饭店管理的理论与方法、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店后勤保障管理、饭店对客服务...
刘明广著2009 年出版276 页ISBN：9787501971541
旅游与饭店业市场营销是一门研究现代旅游与饭店市场营销活动、供求矛盾及其发展规律以及营销战略、战术和营销方法的科学，它在旅游与饭店管理理论、教学和实践中都有着十分重要的地位。...
