谢甫绨主编2011 年出版263 页ISBN：9787109149885
本书全面系统地介绍了大豆株型生理、营养生理、碳氮代谢、抗旱生理、超高产品种生理等的遗传改良研究。书后附大量中外文参考文献，便于读者进一步查阅相关专题。...
姜浩奎，李荣和编著2008 年出版181 页ISBN：750235977X
本书对大豆中所含的7种重要成分的医疗保健功能进行了深入的研究分析。
郭庆元编著2008 年出版133 页ISBN：9787508249513
本书内容包括：大豆农艺工岗位职责与素质要求，应掌握的基础知识，大豆农艺工需掌握的栽培技术，施肥、浇水技术以及病虫草害防治技术。
宁海龙，李文霞著2009 年出版198 页ISBN：9787538859492
本书主要介绍了大豆品质区划，大豆胚、细胞质和母体等不同遗传体系的遗传效应的最新理论与实践。
张照新编著2006 年出版192 页ISBN：7109112101
本书系统地总结了我国加入WTO后大豆及其制品的生产、消费与需求、市场与进出口贸易情况等内容。
张明主编2014 年出版317 页ISBN：9787530884751
本书详细介绍了常见豆类的营养成分及养生功效，并介绍了数百款豆浆的制作方法，包括经典原味豆浆、保健祛病豆浆、四季养生豆浆等。对豆浆的营养成分、养生功效、食用方法、食用禁忌等进行了详细的介绍，并配有精...
