胡福良，李英华，朱威编著2005 年出版210 页ISBN：7508234839
本书由浙江大学胡福良博士等编著。内容包括概述，蜂胶、蜂花粉加工技术基础知识，蜂胶、蜂花粉加工的主要辅料，蜂胶产品加工技术，蜂花粉产品加工技术，蜂胶、蜂花粉质量指标及检测方法。所涉及的蜂胶和蜂花粉加工产...
谢俊彪主编；龙燕副主编；付梅莉主审2012 年出版240 页ISBN：9787122145680
天然气是一次能源中最为清洁、高效、方便的能源，近20年来在我国呈现出快速发展的态势。本书主要介绍了天然气处理、储运及以天然气为原料的几类典型下游产品的生产工艺，同时也涵盖了有关天然气生产的安全卫生...
卢付青等主编2018 年出版81 页ISBN：9787536490321
本书为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。本书详细介绍了腌腊猪肉加工的技术要点。所涉及的腌腊猪肉制品分为腊肉、香肠、火腿和咸肉等。作者从生猪养殖、原辅料选材、加工基本原理...
曹海燕主编2015 年出版291 页ISBN：9787548222569
本书为云南省省级精品课程“热带作物产品加工技术”建设成果之一，立足云南热带作物支柱产业，基于行业分析、岗位分析、工作过程要求、学习性任务归纳及学生认识规律组织和编写。作为高职高专热带作物生产技术...
陈栓虎，高胜利编著2003 年出版207 页ISBN：7536935625
本书主要介绍了我国常用谷豆类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种谷（豆），详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
梁月荣主编2004 年出版268 页ISBN：7109085376
本书介绍绿色食品生产基地生态环境要求、栽培管理、茶树病虫控制、收获加工、绿色食品的认证、绿色食品茶叶新产品开发。
张瑛主编2010 年出版133 页ISBN：9787040286816
“茶文化丛书”以普通大众为读者对象，从文化的角度，对有关茶的知识进行了系统整理、归纳及更新，图文并茂，兼具知识性、科学性与普及性。本册在介绍饮茶与健康关系以及泡茶常识的基础上，重点对绿茶、白茶、黄茶、...
龙雄辉，陈世兴，苏丹本书主编；杨红芳，张锦润副主编；张伦丛书主编2011 年出版297 页ISBN：9787560973630
本书主要章节：数控车工实操试题、数控铣工实操试题、数控车、加工中心实操试题、车工实操试题、钳工实操试题。
黄琼主编；梁志弘副主编；彭宏主审2012 年出版286 页ISBN：9787561544808
本书全面介绍了食品工业所涉及的各个环节，包括食品原料、食品加工技术，以及饮料、果蔬制品、乳制品、大豆制品、肉制品、水产制品、糖果、谷物制品和调味品的生产工艺。全书在介绍食品加工技术及工艺的同时，还...
