许瑞，杜连启主编2016 年出版317 页ISBN：9787122275745
本书在简要介绍了各类畜禽产品基本知识的基础上，重点介绍了香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他制品的加工工艺。本书力求以清晰的条理、通俗的语言来叙...
木泰华，张苗，何海龙编著2016 年出版118 页ISBN：9787030485052
本书对马铃薯主食加工基本原料、马铃薯馒头加工技术、马铃薯面包加工技术、马铃薯面条加工技术、马铃薯米粉加工技术、马铃薯主食“新吃法”、地主特色马铃薯美食及马铃薯主食“未来新概念”进行了详细介绍...
赵光霞主编2010 年出版163 页ISBN：9787564028947
本书旨在向读者介绍有关电火花加工的基础知识、基本理论和基本技术，讲解中尽可能多地使用图解的方式，以期达到简明易懂的效果。本手册可作为高职高专院校机电类专业的工具书，也可供数控技术人员参考。...
胡云峰编著2010 年出版73 页ISBN：9787543326088
本书密切结合行业动态，结合农村特点，主要介绍了果蔬汁加工的现状，并以果蔬汁实际生产加工过程为主线，比较系统而详细地阐述了果蔬汁加工的一般生产工艺和技术要点。注重对果蔬汁加工中出现的败坏、变色、变味、...
李典友，高本刚编著2015 年出版220 页ISBN：9787122224248
本书以养殖业产品加工、新产品、新技术开发为重点，融技术性、知识性、实用性为一体。全书内容贴合我国目前养殖业产品加工现状，文字简练，通俗易懂，适合广大养殖业户主、养殖场场主及产品加工制作人员阅读使用，也...
于勇主编2017 年出版227 页ISBN：9787109235021
《现代农业高新技术成果读本》系列丛书共分为4册，内容涉及大部分农产品产前、产中、产后的一些相关知识和技术手段。本册为《现代养殖技术及产品加工》，包含了常见的猪、牛、羊、兔以及大部分水产品等。此书...
王缉东主编2011 年出版144 页ISBN：9787504854605
本选题从茶具茶叶相配的角度切入，穿起各种名茶的冲泡技巧，能满足普通品饮和热爱茶艺的各种人群的泡茶需要。从泡茶的茶具选择到水温控制，到品饮场合及饮茶心境都有详细介绍。是一本贴心的茶艺必读书。...
雷源著2008 年出版208 页ISBN：9787115189912
帮助企业在所有条件不变的情况下，只改变传统营销的思维策略与沟通技巧，就能够帮助商业或企业快速实现大量交易，是《销售智慧宝典》丛书的理论升华，不仅仅适用于销售人员，也包括商业谈判、合作、资源整合、拍卖、...
关跃奇主编；王万新，陈志鹏，王高升副主编2014 年出版189 页ISBN：9787121230929
本书共分7章，内容主要包括数控加工编程的基本知识，运动轨迹的插补原理，数控机床的机械结构、操作和保养，数控车削、铣削手工编程指令及加工工艺设计，MasterCAM自动编程加工技术。本书可作为普通高等院校机械设计...
曹炜，陈卫军编（西北大学）2011 年出版316 页ISBN：9787501980369
本书共三章。内容包括：第一章，国内外蜂产品深加工技术概况；第二章，蜂产品的原料与加工特性；第三章，蜂产品深加工技术（蜂蜜深加工技术；蜂王浆深加工技术；蜂胶深加工技术；蜂花粉深加工技术；蜂蜡深加工技术；......
