丘泰球，任娇艳，杨日福主编2018 年出版427 页ISBN：9787030578846
本书主要从食品物理加工技术的技术特点、应用前景、装置设计、工艺流程、机理探讨等方面阐述了食品物理加工技术，重点介绍了超声波、电场、微波、压榨、非热物理加工、超临界CO2流体、亚临界水，共结晶技术及...
董银卯，诸淑琴等编著2001 年出版322 页ISBN：7542720627
本书在剖析了芦荟叶的组成及化学成分的基础上，较系统地介绍了芦荟制品加工技术、芦荟保健食品及药品加工管理技术和芦荟化妆品生产管理技术。限于篇幅，其它芦荟产品的加工技术介绍比较简单。.本书不仅适用于...
甘士明主编；农业部农产品加工业领导小组办公室编2006 年出版190 页ISBN：7109106942
本书内容包括：我国现状、问题；战略目标；战略重点与发展方向；重大关键技术及要求；政策建议与保障措施等几方面问题以及提出了农产品加工的关键筛选技术。...
车云波，林春艳主编；孔保华，王娟丽主审2011 年出版219 页ISBN：9787502634155
本教材包括十二章内容，主要有肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、熏烤肉制品加工、肉灌制品加工、肉干制品加工、肉类罐头加工、油炸肉制...
王广智主编2013 年出版140 页ISBN：9787508840307
本书内容：1.器为茶之父，价格并不是茶具的唯一体现，最适合的就是最好的。2.各种茶具详细的使用方法。3.常见各种名茶适合用什么器具来冲泡。4.如何挑选一把专属你的紫砂壶。5.附赠DVD讲述紫砂壶保养事宜和传统...
浙江理工大学先进纺织材料与制备技术教育部重点实验室，日本信州大学文部科2008 年出版583 页ISBN：9787894905178
欧阳波仪著2017 年出版100 页ISBN：9787512425910
本书是一本以试验研究为主的微细电火花加工技术专著，主要研究微小尺寸（直径≥100μm）结构的电火花加工，主要进行了微细电火花加工机床改造、加工介质选择、电极材料选择、工艺参数选择、电极尺寸确定等方面的试...
