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食品添加剂
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刘学军，张凤清主编2004 年出版316 页ISBN：7538416803
发面食品集锦
潘玉泉编1988 年出版296 页ISBN：7537700435
食品专业英语
许学书，谢静莉主编2008 年出版259 页ISBN：7122024075
本书详细介绍了食品学科专业英语应掌握的名词术语。
食品雕塑
王树亭等主编1993 年出版217 页ISBN：7533111982
食品配方集锦
胡清运编著1989 年出版248 页ISBN：7800442233
食品技术原理
赵晋府主编2002 年出版486 页ISBN：7501935645
食品科学与工程英语
张兰威，李佳新主编2003 年出版609 页ISBN：781073301X
樊开明，郑远旗，李建吾编著1987 年出版281 页ISBN：15298·234
贵州传统食品
《中华传统食品大全》编辑委员会，贵州分编委会编1988 年出版468 页ISBN：7800441520
食品包装与材料
欧建昌编1989 年出版196 页ISBN：7501906726
