食品生物化学

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王正朝，张正红，朱可彤主编2019 年出版171 页ISBN：9787564772093

食品工厂机械装备

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方祖成，李冬生，汪超2017 年出版704 页ISBN：9787502643799

食品过程工程

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赵黎明主编2020 年出版176 页ISBN：9787518428762

功能食品 第2版

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孟宪军2017 年出版339 页ISBN：9787565518713

海洋功能食品

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王卉2019 年出版358 页ISBN：9787567018150

食品化学

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李春海主编2019 年出版230 页ISBN：9787511453921

食品微生物学教程

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李平兰主编2019 年出版388 页ISBN：9787521902396

食品真空冷却技术

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刘宝林，宋晓燕编2016 年出版163 页ISBN：7030476678

食品工厂设计

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张一鸣，黄卫萍主编2008 年出版170 页ISBN：9787122025692

本书简单论述了食品工厂建设程序，突出选址，总平面设置、工厂的设计等。

干货食品大全

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欧阳甫中编著2004 年出版161 页ISBN：7806555498

本书介绍烹制海味、干货、烧烤等高档食品的便捷制作方法，通俗易懂，图文并茂。