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餐饮服务与管理
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国家旅游局人事劳动教育司编1994 年出版518 页ISBN：7563705392
餐饮与娱乐服务
吴克祥，范建强，栾涛主编1995 年出版470 页ISBN：7201023551
乐盈，姚源编著2002 年出版362 页ISBN：7563710159
餐饮服务
高秋英著1995 年出版331 页ISBN：9579091528
餐饮服务入门
倪桂荣，张世财，邵建华编著1996 年出版311 页ISBN：9578020341
李勇平编著2000 年出版328 页ISBN：7810444816
2222 年出版0 页ISBN：
陆朋主编2009 年出版329 页ISBN：9787504731135
苏北春主编2006 年出版0 页ISBN：
刘晓晖著1997 年出版93 页ISBN：7540721561
