代义国编著2015 年出版205 页ISBN：9787545438277
本书系统介绍了餐饮业所必知的服务流程实操细节。共包括七章内容：餐饮待客服务流程、中西餐服务流程、餐饮岗位服务流程、餐饮厨房服务流程、餐馆服务基本技能、餐饮服务流程必备素质、餐饮卫生安全服务流程...
赵丽，潘素玲主编2002 年出版136 页ISBN：7504536571
窗口行业职业英语培训教材:本书针对餐饮、酒吧行业的日常英语会话特点，以情景对话形式进行实例模仿，内容涉及预订，领位，点菜，结帐，上酒等方面。...
刘玉瑛，张今著2010 年出版155 页ISBN：9787503543258
本书是作者针对即将上岗公务员而编写，以答疑解惑，包括：公务员素质要求、仪表形象、礼仪修养、道德修养、思维方式、心理健康、人际沟通、人格魅力、能力提升、口头表达、写作等。作者长期从事上岗公务员培训和...
腾宝红编著2005 年出版273 页ISBN：7807280549
本书以国家星级酒店的评定标准等文件的本着内容为大纲，介绍了酒店餐饮服务员必备的技能、素质要求，岗位的职责、业务流程、操作规范和业务技巧等实用知识。...
