食品雕刻教与学 龙凤造型PDF电子书下载

食品雕刻是对蔬菜瓜果、黄油面糖等食品原料进行艺术造型烹饪活动，与木雕、石雕、陶塑一样，也是雕塑艺苑的一朵奇葩。《食品雕刻教与学》是套丛书。分为六册分别为《禽鸟造型》、《人物造型》、《走兽造型》、《花卉造型》、《龙凤造型》、《面塑造型》。每册分食雕基本技法、制作图解和作品欣赏三个部分。

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第一章龙凤雕刻其础知识第一节龙凤的造型特征 1

第二节龙凤的种类和常见姿态 6

第三节龙凤的雕刻 9

第二章龙凤造型制作图解第一节龙的制作 11

第二节凤的制 15

第三章龙凤造型作品精选单龙造型 17

面贴小龙 27

龙九子 30

龙变化 32

龙组合 40

单凤造型 46

双凤造型 51

凤变化 54

龙凤组合造型 57

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