美国加州顶级酒庄赏鉴PDF电子书下载

本书介绍了具有独特个性与风格的加州葡萄酒，不同于其他葡萄酒，加州葡萄酒有着深厚的文化底蕴。加州葡萄酒是加州整体形象的真实写照：悠闲的、享乐的、豪放的、象征新时代的自由与无拘无束。本书的核心内容是介绍50多个葡萄酒生产商，虽然这种选择是尤为困难的。作者认为质量是最重要的，但并不是唯一的选择标准。相比较那些小规模专卖店，他对那些酿制出大量优秀葡萄酒的酒厂更为青睐。本书介绍的葡萄酒生产商都是最有可能经得起时间考验的。

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1 气候 7

2 历史与市场 10

3 葡萄酒文化 22

4 规则与制度 26

5 葡萄栽培 31

6 葡萄品种 36

7 葡萄酒和酿酒技术 44

8 门多西诺 48

9 纳帕谷 52

10 索诺玛 136

11 圣克鲁兹山 154

12 蒙特雷 162

13 圣路易斯奥比斯波 168

14 圣巴巴拉 176

酒庄索引 190

致谢 192

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