意大利顶级酒庄赏鉴PDF电子书下载

意大利托斯卡纳的葡萄酒早在收获莱奥纳多·达·芬奇（Leonardo da Vinci）“瓶中阳光”的赞誉之前就已声名远播。坚守着意大利葡萄酒复兴业最前沿的阵地。在这本极具开拓性的新书，尼古拉斯·贝尔弗拉格分享了他以专业酒商和作家获得的众多葡萄酒内部知识。深知这个产区，过去的贝尔弗拉格继续讲述着这的最新近况，讨论的话题包括地质和地理条件、葡萄品种，还有关于桑娇维塞的最新研究，后者是酿造古典康帝、蒙达奇诺布鲁奈罗和蒙特普齐亚诺贵族等顶级葡萄酒的葡萄品种。本书图文并茂地介绍了几位酿酒庄园，附上对这些酒庄旗下最优秀葡萄酒的深刻见解。

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1 历史、文化和市场 7

2 地理、地质和气候 17

3 葡萄品种 24

4 葡萄栽培 34

5 葡萄酒酿造 45

6 法规和统计 54

7 古典康帝 58

8 佛罗伦萨及周边 100

9 托斯卡纳沿海地区 116

10 蒙达奇诺 140

11 蒙特普齐亚诺 164

12 翁布里亚 178

13 罗马涅 184

14 马尔凯 190

15 十佳排行榜 192

酒庄索引 195

致谢 198

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