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新型旅店的经验
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商业部饮食服务局编1960 年出版40 页ISBN：15042·1015
兔肉菜谱
商业部饮食服务业管理局编1958 年出版96 页ISBN：15042·467
中国名菜谱 浙江风味
浙江省饮食服务公司编写1988 年出版248 页ISBN：7500502494
重庆名菜谱
重庆市饮食服务公司编1960 年出版134 页ISBN：15114·114
中国名菜谱 天津风味
天津市饮食公司编写1993 年出版267 页ISBN：7500521138
烹饪技术
上海市饮食福利公司编1962 年出版235 页ISBN：K4166·021
西宁菜谱
西宁市饮食服务公司编1988 年出版274 页ISBN：7225001221
中国名菜谱 云南风味
云南省饮食服务公司编写1993 年出版249 页ISBN：7500520727
怎样制作山芋食品
上海市饮食服务公司编1959 年出版28 页ISBN：T15119·1147
带鱼食谱
上海市饮食服务公司编1959 年出版30 页ISBN：T15119·1112
