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- 《饮食服务业技师晋级考核大全 服务分册》张旭辉主编；于福生等编写 1988
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- 《旅游饮食服务企业会计》赵天燕，李冀元主编 1995
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出版社其它书籍
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- 《重庆人民对抗战的贡献》彭承福主编 1995
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- 《风雨同舟60年 纪念中华人民共和国和人民政协成立60周年重庆文史资料专辑》李自治主编 2009
- 《重庆市人民检察院第二分院志》重庆市人民检察院第二分院编 2006
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- 《重庆市人民代表大会志》尹万邦主编；《重庆市人民代表大会志》编纂委员会编纂 1994
- 《重庆市沙坪坝区人民法院志》邱清文主编 1998
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- 《中华人民共和国电网调度史 重庆卷》重庆电力公司编 2004
