张卫新主编2004 年出版64 页ISBN：7543922606
食品雕刻是对蔬菜瓜果、黄油面糖等食品原料进行艺术造型烹饪活动，与木雕、石雕、陶塑一样，也是雕塑艺苑的一朵奇葩。《食品雕刻教与学》是套丛书。分为六册分别为《禽鸟造型》、《人物造型》、《走兽造型》、...
张卫新主编2004 年出版64 页ISBN：7543922657
食品雕刻是对蔬菜瓜果、黄油面糖等食品原料进行艺术造型烹饪活动，与木雕、石雕、陶塑一样，也是雕塑艺苑的一朵奇葩。《食品雕刻教与学》是套丛书。分为六册分别为《禽鸟造型》、《人物造型》、《走兽造型》、...
张卫新主编2004 年出版64 页ISBN：7543922649
食品雕刻是对蔬菜瓜果、黄油面糖等食品原料进行艺术造型烹饪活动，与木雕、石雕、陶塑一样，也是雕塑艺苑的一朵奇葩。《食品雕刻教与学》是套丛书。分为六册分别为《禽鸟造型》、《人物造型》、《走兽造型》、...
张卫新主编2004 年出版64 页ISBN：7543922630
食品雕刻是对蔬菜瓜果、黄油面糖等食品原料进行艺术造型烹饪活动，与木雕、石雕、陶塑一样，也是雕塑艺苑的一朵奇葩。《食品雕刻教与学》是套丛书。分为六册分别为《禽鸟造型》、《人物造型》、《走兽造型》、...
张卫东主编；潘莉芳，吴燕飞副主编2013 年出版282 页ISBN：9787302324980
本书作为经济学的入门教材，强调了通俗性与应用性。希望能够用通俗易懂的语言，将本来在高年级教授的微观经济学展示给专科生和低年级本科生，为此本文特地精选了一些案例，在每一重要理论后面都配备相应的案例，使读...
王石莉，张卫华主编；张晶，徐荣丽副主编2012 年出版238 页ISBN：9787512408104
本书以“模块+专题（项目）”的形式讲解了电机与拖动技术。全书共12个模块，每个模块有相应的专题或项目组成。模块1为电磁基本理论的知识。模块2为变压器，介绍了变压器的结构和工作原理、三相变压器和仪用变压器...
张卫编著2005 年出版120 页ISBN：7535623336
本书为《世界当代艺术家丛书》的序言文字精选汇编，有较强的学术及市场价值。文稿选择近20位世界当代艺术大师的个案为例，并附代表作的插图，成书后将图文并茂。...
赵忠军，郭亚川本册主编；任恩刚，张卫苹丛书主编2009 年出版184 页ISBN：9787811155655
本书从各个方面阐述了教育教学中的新知识和新技能，从如何上好一堂课到教学能力的培养，从新课程观念到课堂教学技能拓展。
袁尚科，赵子琴主编；张双德，张卫峰副主编2014 年出版253 页ISBN：9787562478928
本书参照全国高等职业教育土木与建筑工程技术教育标准和培养方案及主干课程教学大纲的基本要求编写。全书有5篇，共12章，主要内容有建筑设备基本知识，给排水系统组成及施工图识读，采暖、通风与空气调节系统组成...
