张仁章译相关电子书下载

张仁庆主编1995 年出版230 页ISBN：7501917140

本书包括:人体生理的有关知识、合理膳食与烹饪、食品卫生基础知识等6章。

张仁霖主编2011 年出版221 页ISBN：7512318670

（英）弗兰西斯·霍奇森·伯内特（Frances Hodgson Burnett）著；（英）苏·乌尔斯坦（Sue Ullstein）改写筱章译1998 年出版133 页ISBN：7532720144

张仁庆，张广民主编2008 年出版178 页ISBN：7543933659

本书以首届全国饭店业食品雕刻大赛获奖作品为基础，按水果拼盘，果蔬雕刻，工艺面点，冷荤拼摆等分类进行介绍。

张仁庆主编2006 年出版97 页ISBN：7806667385

本书用科学的方法向读者介绍烧煎炖蒸等烹调方法中的用火时间和火候的调节，即火候的运用，使食品更具营养价值和风味特色。该书是烹饪工作者及家庭饮食生活的必备读物。...

张仁安编著1960 年出版284 页ISBN：14094·32

张仁斋等著1985 年出版206 页ISBN：16119·823

（苏）斯塔洛卡顿斯基（Л.М.Старокадомский），（苏）索洛维耶夫（В.В.Соловьев）著；沈毅，林焕章译1955 年出版131 页ISBN：5054滬

武自芳，张仁强编1989 年出版201 页ISBN：7560600964

张仁庆，张玉玺编著2010 年出版102 页ISBN：9787508732787

本书总结了中国传统中药文化理论，根据民间名医验方并结合现代科学技术，研究出的新的食疗保健验方，适合家庭阅读。