（英）理查德·道金斯（Richard Dawkins）著；张冠增，孙章译2001 年出版369 页ISBN：7532361993
赵留安，张仁庆编著2007 年出版185 页ISBN：750871296X
姜为多年生草本植物，是辛辣调味品，人们做菜时有加入生姜的习惯，因其有健胃、消食等药用价值，它给人们带来乐趣和健康。
张仁庆主编2006 年出版299 页ISBN：7802211042
面点是中餐和西餐中的大戏，是面点师最重要的技术，本书向你介绍了面点的基础知识，基本操作工艺及日常面点的制作方法。
（苏）克拉盖里斯基（И.В.Крагельский），（苏）维诺格拉陀娃（И.Э.Виноградова）著；熊大章译1957 年出版224 页ISBN：13031·416
