张恩来编著2006 年出版316 页ISBN：7534547644
本书精选了288款家庭常用的菜式，按四季分类，每一季分为24组，每组两道一道汤。全书易学易懂，是一本实用的烹饪书。
张恩来编著2006 年出版80 页ISBN：7508240685
本书系“金盾家庭烹饪书系”之一，专为家庭学做凉菜而编写。书中从南北各地众多不同风味的凉菜中，精选了76个品种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的用料、制作、特点及操作关键作了具体的介绍和展示，并介绍...
张恩来编著2006 年出版301 页ISBN：7534551560
本书从家庭的角度出发，介绍了各种凉拌菜的制作方法，每道凉拌菜除介绍原料、制作外，还重点讲述了制作要点、菜肴变化等，以便读者带好地做好这道菜。...
张恩来编著2003 年出版136 页ISBN：7538425322
本书介绍线性代数的定理、定义和性质，定理及性质的证明过程，各章节还配有习题，书后附有答案。
张奔腾主编；张恩来副主编2009 年出版191 页ISBN：9787538442274
本书图文并茂，以家常淮扬菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书共介绍500余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的淮扬美味。...
张恩来编著2003 年出版807 页ISBN：7534539064
本书主要内容有厨房装修、设备配置、烹调基础、烹调技法、烹调原料、烹调窍门、家庭菜谱、简易中餐和简单西餐等。本书充分体现现代厨房的特点，基本做到一本在手，统领厨房，全书通俗易懂，适用性、操作性强。...
张恩来编著2001 年出版152 页ISBN：7538423184
本书主要介绍以膨大的肉质直根为食用器官的蔬菜。如白萝卜、胡萝卜、青萝卜、竹笋、冬笋、莴笋、芦笋、百合等。
